Este Trompe-l’oeil vai fazer as delícias tanto das crianças como dos adultos. A doçura do merengue combina perfeitamente com a acidez do lemon curd, e o brioche torrado é a ferramenta perfeita para degustá-los. Para a “clara de ovo” 3 claras de ovos 180g de açúcar branco Para a “gema” 3 gemas Sumo de 2 […]

Lista de ingredientes: Húmus: ¼ lata de grão-de-bico 1 colher de sopa de sumo de limão (5ml) 1 colher de sopa de azeite (14ml) 1 colher de sopa de taíne (5ml) 1 pitada de cominhos em pó Pimenta Sal Tabulé 80g de quinoa crua, depois cozinhada e arrefecida 10g de salsa picada 10g de hortelã […]

  Lista de ingredientes: 2 bifes de frango (200g) Rúcula (60g) ½ chávena pequena de grão-de-bico (125g) 100g de abacate 4 alperces secos Marinada: 1 mão pequena de avelãs (30g) 1 cebola nova pequena 1 colher de sopa de azeite (14ml) Sumo de ½ limão (20ml) 1 colher de sopa de água (5ml) 1 colher […]

  Ingredientes Esparguete: 300 gr Presunto de Parma: 4 fatias Salada de «rúcula»: 100 gr Pimento vermelho: 1 unidade Cebola vermelha: 1 unidade Espargos verdes: 1 mão cheia Queijo feta:  200 gr Azeite: 3 colheres de sopa Cozer o esparguete em água a ferver com sal durante 11 min. Escorrer, verter uma colher de sopa […]

Ingredientes: Ovos:  2 Farinha: 250 gr Fermento em pó: 1 saqueta Leite: 30 cl Manteiga: 50 gr Açúcar baunilhado: 2 saquetas Açúcar: 20 gr Óleo de girassol para untar a frigideira Técnica Numa taça grande, misturar a farinha, o fermento, o açúcar e o açúcar baunilhado Num tacho, derreter o leite com a manteiga em […]

Hoje proponho uma combinação saudável para que se sintam repletos de energia no dia a dia.